HOT ! ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市

アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。新樽率は2割相当程度。亜硫酸は瓶詰め時のみ。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。Domaine Sogga ピノ・ノワール 2019。購入後セラーにて保管しております。モエ・エ・シャンドン・モエ・アンぺリアル　箱無し 2本セット。ダニエルサージュ　Daniel Sage。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。カロリーヌモレ シャサーニュモンラッシェ シャンブレ 2021。モエネクターロゼ 2本。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。Domaine Mont ピノ・ノワール 2023。ドンペリ　シャンパン 2015年ヴィンテージ 750ml　購入1ヶ月以内。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。【N】グート　オッガウ　2020 メヒティルト。エンジェル ブリュット ブラック 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。岩の原ワイン　ZENBEI 2022 赤ワイン 720ml ギフトボックス入り。ティアラさん　リクエスト‼️。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。KENZO ESTATE ai （2011）あさつゆ（2013）2本セット。ワイン SANEDMAN 10 Years Old Tawny Porto。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。ベルエポック750ml 2本セット。フ*ム様 Dom Pérignon シャンパン 1996年ヴィンテージ 当たり年。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。ワイン Guy Amiot et FilsSaint-Aubin1erCru 2015。カスティリオン・デル・ボスコ社ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2012。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。ケンゾーエステート 紫鈴 リンドウ rindo 2021。グラップ　アンティエール　ロゼ　サーモンピンク スパークリング　小布施ワイナリー。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。ケンゾーエステート　紫鈴 rindo 2021 (750ml)。お祝い クリュッグ グランド キュヴェ ED172 箱なし。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン